..så att jag var tvungen att slå upp en stor ljus pilsner..
tisdag 31 oktober 2017
torsdag 26 oktober 2017
Hur långt är ett snöre?
Gammalt problem att lösa.
Och nu ett nytt.
Jag åker till och från med pendeln mellan Nynäs och Stockholm.
När man skall hem igen och är på den nya och fina pendelstationen på Stockholm City, som det heter nuförtiden, så tar man sig längst ner - tror jag, och kors och tvärs med rulltrappor för att komma till perrongen.
Och då är man helt förvirrad och vet inte vad som är söder eller norr.
Och då står det på en fin skylt i taket att tåget mot Nynäshamn går från spår 4 till exempel och jag vet att i Västerhaninge kopplar de bort ett antal vagnar så det blir ett kort tåg.
Och där står jag förundrad och vet inte vad som är fram eller bak eller norr eller syd eller sammanfattningsvis - åt vilket håll går det förbaskade tåget?
För jag vill ju sätta mig i en vagn som går hela vägen till Nynäs för jag känner ju inte så många i Västerhaninge.
Frågade två konduktörer förra gången och de blev helt förvirrade. Spelade upp ett hypotetiskt resonemang att jag hoppar på i Trångsund t ex och hur skall jag då veta vilka vagnar som går hela vägen?
"De främre" fick jag till svar. "Jo det vet jag", sa jag, "för det säger man till och med i högtalarna, men vilka är det? Var går gränsen mellan de främre och de andra? De är ju inte målade i någon avvikande färg eller ser ut på annorlunda sätt."
"Om jag kliver på ungefär mittpå, hur skall jag veta att jag kanske kommer på den sista av de främre och inte den första av de bakre?"
Nu hade han fått assistans av sin kollega så jag fick dra hela resonemanget en gång till. Hjälpte det? Inte ett dugg!
De drog sig sakta tillbaka och upprepade att de främre var de främre och där måste man sitta om man skall komma till Nynäs och jag anade att de nog inte visste om farbrorn var lite vrickad eller om han var berusad trots att han inte stank speciellt.
Bägge var nysvenskar så jag hade hoppats på att de kanske hade gått på KTH i Damaskus eller i Bagdad, men det verkade inte så.
Nästa gång skall jag fråga om de vet hur långt ett snöre är. Och om man klipper det på mitten, hur långt' blir det då?
Resan går fortare om man har lite kul.
Och nu ett nytt.
Jag åker till och från med pendeln mellan Nynäs och Stockholm.
När man skall hem igen och är på den nya och fina pendelstationen på Stockholm City, som det heter nuförtiden, så tar man sig längst ner - tror jag, och kors och tvärs med rulltrappor för att komma till perrongen.
Och då är man helt förvirrad och vet inte vad som är söder eller norr.
Och då står det på en fin skylt i taket att tåget mot Nynäshamn går från spår 4 till exempel och jag vet att i Västerhaninge kopplar de bort ett antal vagnar så det blir ett kort tåg.
Och där står jag förundrad och vet inte vad som är fram eller bak eller norr eller syd eller sammanfattningsvis - åt vilket håll går det förbaskade tåget?
För jag vill ju sätta mig i en vagn som går hela vägen till Nynäs för jag känner ju inte så många i Västerhaninge.
Frågade två konduktörer förra gången och de blev helt förvirrade. Spelade upp ett hypotetiskt resonemang att jag hoppar på i Trångsund t ex och hur skall jag då veta vilka vagnar som går hela vägen?
"De främre" fick jag till svar. "Jo det vet jag", sa jag, "för det säger man till och med i högtalarna, men vilka är det? Var går gränsen mellan de främre och de andra? De är ju inte målade i någon avvikande färg eller ser ut på annorlunda sätt."
"Om jag kliver på ungefär mittpå, hur skall jag veta att jag kanske kommer på den sista av de främre och inte den första av de bakre?"
Nu hade han fått assistans av sin kollega så jag fick dra hela resonemanget en gång till. Hjälpte det? Inte ett dugg!
De drog sig sakta tillbaka och upprepade att de främre var de främre och där måste man sitta om man skall komma till Nynäs och jag anade att de nog inte visste om farbrorn var lite vrickad eller om han var berusad trots att han inte stank speciellt.
Bägge var nysvenskar så jag hade hoppats på att de kanske hade gått på KTH i Damaskus eller i Bagdad, men det verkade inte så.
Nästa gång skall jag fråga om de vet hur långt ett snöre är. Och om man klipper det på mitten, hur långt' blir det då?
Resan går fortare om man har lite kul.
fredag 20 oktober 2017
Ändra sina fördomar
Det här tror kanske inte många. Men jag gillar att bli överbevisad och att ändra mig. Men det måste vara väldigt hållbara argument. Annars går det inte!
Men jag kan ändra mig själv också utan att bli påverkad av någon från omgivningen.
Som de senaste dagarnas fotbollstittande.
Tidigare har jag inte tittat på fotboll varken i verkligheten eller på TV. Tycker det är för mycket våld omkring och mera hat än kärlek från supportrarna. Och så spelar man bollen nästan hela tiden bakåt. Man verkar prioritera att inte släppa in något mål framför att göra mål själva. Och så skjuter man för högt och över målet i öppna lägen. Det är som en för kort putt. Den går sällan i!
MEN! I onsdags var det match på TV3 mellan Chelsea och Roma i någon slags cup i Europa. Kanonmatch och 3-3 och massor av fina mål. Jag njöt.
Igår var det match mellan Östersund och Atletico Bilbao i någon slags Europacup hemma i Östersund på konstgräs och i en temperatur runt nollan. Staffan min gode vän från Sundsvall bilade upp för att se matchen live med några kompisar och påminde mig att den gick på TV9.
Öppnade en pilsner och satte mig framför burken och njöt igen måste jag tillstå. Alla i Östersunds lag bar skägg, tror att en eller högst två hade ett svenskt namn och de andra hade fått sin fina solbränna med födseln. Stora, starka men ändå tekniska. Och de hängde på motståndarna som iglar och gav sig aldrig. Tror att "bollinnehav" till slut var 62 % för Östersund och 32 % för Bilbao.
2-2 blev det till slut efter ett insläppt snöpligt mål i början och ett på slutet.
Kanonmatch och jättekul att se.
PS Iofs så sköt de några gånger för högt igen. Ge varje gubbe som skjuter för högt en disciplinär åtgärd som att skura toaletterna eller få avstå att spela nästa match. Pengar biter inte för de har de tillräckligt med innan. DS
Men jag kan ändra mig själv också utan att bli påverkad av någon från omgivningen.
Som de senaste dagarnas fotbollstittande.
Tidigare har jag inte tittat på fotboll varken i verkligheten eller på TV. Tycker det är för mycket våld omkring och mera hat än kärlek från supportrarna. Och så spelar man bollen nästan hela tiden bakåt. Man verkar prioritera att inte släppa in något mål framför att göra mål själva. Och så skjuter man för högt och över målet i öppna lägen. Det är som en för kort putt. Den går sällan i!
MEN! I onsdags var det match på TV3 mellan Chelsea och Roma i någon slags cup i Europa. Kanonmatch och 3-3 och massor av fina mål. Jag njöt.
Igår var det match mellan Östersund och Atletico Bilbao i någon slags Europacup hemma i Östersund på konstgräs och i en temperatur runt nollan. Staffan min gode vän från Sundsvall bilade upp för att se matchen live med några kompisar och påminde mig att den gick på TV9.
Öppnade en pilsner och satte mig framför burken och njöt igen måste jag tillstå. Alla i Östersunds lag bar skägg, tror att en eller högst två hade ett svenskt namn och de andra hade fått sin fina solbränna med födseln. Stora, starka men ändå tekniska. Och de hängde på motståndarna som iglar och gav sig aldrig. Tror att "bollinnehav" till slut var 62 % för Östersund och 32 % för Bilbao.
2-2 blev det till slut efter ett insläppt snöpligt mål i början och ett på slutet.
Kanonmatch och jättekul att se.
PS Iofs så sköt de några gånger för högt igen. Ge varje gubbe som skjuter för högt en disciplinär åtgärd som att skura toaletterna eller få avstå att spela nästa match. Pengar biter inte för de har de tillräckligt med innan. DS
tisdag 17 oktober 2017
Kristian Luuk..
Är en programledare som får - tycker jag, alldeles för många kvalificerade uppdrag. Var rätt rolig och fyndig på Hassan gäng tiden, men nu har stelnat till. Beror det på att söta frun Carina Berg också ledsnade på hans läten...
Han skriker i TV.
Både På Spåret - som jag skrivit om tidigare, och även nu i Fråga Lund. Han går i falsett när programmet startas. Varför då och i det programmet?
Är det inte lågmäldhet och lite layback som skapar intresse och får folk att lyssna?
Ungefär som jag själv brukar agera!
Han skriker i TV.
Både På Spåret - som jag skrivit om tidigare, och även nu i Fråga Lund. Han går i falsett när programmet startas. Varför då och i det programmet?
Är det inte lågmäldhet och lite layback som skapar intresse och får folk att lyssna?
Ungefär som jag själv brukar agera!
me too
..är en hashtag som sköljer över världen med anledning av att någon oerhört känd Hollywood producent körde precis samma upplägg som Billy Butt gjorde för trettio år sedan för att få lite ungflicksgöka av ambitiösa snyggingar i branschen.
Jag kommer nu att starta en hashtag som heter me two..
söndag 8 oktober 2017
Den perfekta Dryan
Claes fyllde år igår. Vi diskuterade då hur man får till den bästa dryan. Han har börjat ledsna på sin Vodka Martini och tänkte gå tillbaka till originalet. Han bor i USA sedan kanske 30 år eller så.
Men vad är då originalet, frågar vän av ordning. Dvs jag!
Det finns många historier om detta och den vanligaste är kanske att bartendern Martini di Arma di Taggia på Knickerbocker Hotel i New York 1912 gjorde en ny variant till Mr Rockefeller som sedan döptes till Dry Martini.
Den lär ha varit mycket sötare förr och utvecklingen har gått till det mest extrema som Hemingways 68:1 till att vifta med en Vermouth kapsyl över ginen.
För ett tiotal år sedan så såg jag i någon sprittidning att det hade hållits mästerskap i Sverige att tillverka den bästa Dry Martinin. Vin & Sprit var arrangör och det fanns en mailadresstill någon marknadschef, som jag genast skrev till. Efter ca 14 dagar fick jag svar och han berättade att det var Plymouth Gin som hade sponsrat tävlingen och att bartendern på Slagthuset i Malmö hade vunnit.
Jag kontaktade honom och han var mycket älskvärd och berättade att han inte bara vunnit i år utan en gång tidigare också. Rejäl karl, helt enkelt.
När det var tävling var alla ingredienser rumstempererade så det gällde för dem att få dryan så kall som möjligt men inte blaskig. Och god förstås.
Hans tips för hemmabruk var att lägga ginen i frysen och vermouthen i kylen. Ginen kunde man använda sin favorit men vermouth skall alltid vara Noilly Prat.
Han hade 6:1, dvs 6 delar gin och 1 del Noilly Prat. Lägg martiniglasen i frysen en halvtimme innan och rör snabbt ihop de två spritsorterna när det är dags. Lägg i 2 oliver med kärna på pinne - absolut inte urkärnade för de har tappat både smak och spänst och ännu värre med pimento eller annan fyllning. Det skall vara strikt och rent och inte tillkonstlat och tramsigt. Så långt ifrån paraply drink man kan komma således.
Han vred till en zest citron och två zest lime och slänger dem sedan. Man blandar aldrig oliv med zest i ett martiniglas.
Less is more gäller även här.
Och köp goda grekiska Kalmataoliver. Gärna ekologiska - de är bäst. Eldorados oliver och andra lågprismärken kan någon ha att mata grisen med. Inget för folk och speciellt inte för dina gäster.
Christer, min gamle vän och tidigare chef, vägrar att använda något annat än Torr Martini i stället för Noilly Prat. Och det kan gärna få fortsätta med för han mäter inte heller upp delarna utan höftar till det. Och det blir då som det blir...
Någon gång kan han träffa rätt, men det är som sagt mest tur och statistik. Han är en mycket sympatisk person men där ser vi olika på tillvaron.
Jag har nämligen läst en kokbok av Ferran Adrià, han som skapade El Bulli och ansågs vara världens bästa krog under många år. Och där är det inte 1 äggvita utan 28 g äggvita som gäller. Skall man vara bäst, så kostar det på. Då finns inga genvägar.
Jag hade också lite starkare dryer förr med tycker nu att 6:1 är alldeles utmärkt. Och så enkelt för en som har glömt bort reguladetrin från Gymnasiet och har dessutom glömt allt från KTH för då blir det 6 cl gin och 1 cl vermouth. Och visst är det trevligare och betydligt elegantare att ta två dryer - om andan faller på en än stor 12:a från början.
Eller hur USA?
Om någon på en krog utanför Philadelphia frågar Claes om han vill ha en 4:a eller 6:a whisky så svarar han alltid. "Ja, tack, men häll de i samma glas". Whisky är mer rough än drya så där går det alldeles utmärkt bra tycker jag.
Marilyn Monroe lär har sagt:
To drink one Martini I´m able
Two - at the very most
After three I´m under the table
After four I´m under my host
Men vad är då originalet, frågar vän av ordning. Dvs jag!
Det finns många historier om detta och den vanligaste är kanske att bartendern Martini di Arma di Taggia på Knickerbocker Hotel i New York 1912 gjorde en ny variant till Mr Rockefeller som sedan döptes till Dry Martini.
Den lär ha varit mycket sötare förr och utvecklingen har gått till det mest extrema som Hemingways 68:1 till att vifta med en Vermouth kapsyl över ginen.
För ett tiotal år sedan så såg jag i någon sprittidning att det hade hållits mästerskap i Sverige att tillverka den bästa Dry Martinin. Vin & Sprit var arrangör och det fanns en mailadresstill någon marknadschef, som jag genast skrev till. Efter ca 14 dagar fick jag svar och han berättade att det var Plymouth Gin som hade sponsrat tävlingen och att bartendern på Slagthuset i Malmö hade vunnit.
Jag kontaktade honom och han var mycket älskvärd och berättade att han inte bara vunnit i år utan en gång tidigare också. Rejäl karl, helt enkelt.
När det var tävling var alla ingredienser rumstempererade så det gällde för dem att få dryan så kall som möjligt men inte blaskig. Och god förstås.
Hans tips för hemmabruk var att lägga ginen i frysen och vermouthen i kylen. Ginen kunde man använda sin favorit men vermouth skall alltid vara Noilly Prat.
Han hade 6:1, dvs 6 delar gin och 1 del Noilly Prat. Lägg martiniglasen i frysen en halvtimme innan och rör snabbt ihop de två spritsorterna när det är dags. Lägg i 2 oliver med kärna på pinne - absolut inte urkärnade för de har tappat både smak och spänst och ännu värre med pimento eller annan fyllning. Det skall vara strikt och rent och inte tillkonstlat och tramsigt. Så långt ifrån paraply drink man kan komma således.
Han vred till en zest citron och två zest lime och slänger dem sedan. Man blandar aldrig oliv med zest i ett martiniglas.
Less is more gäller även här.
Och köp goda grekiska Kalmataoliver. Gärna ekologiska - de är bäst. Eldorados oliver och andra lågprismärken kan någon ha att mata grisen med. Inget för folk och speciellt inte för dina gäster.
Christer, min gamle vän och tidigare chef, vägrar att använda något annat än Torr Martini i stället för Noilly Prat. Och det kan gärna få fortsätta med för han mäter inte heller upp delarna utan höftar till det. Och det blir då som det blir...
Någon gång kan han träffa rätt, men det är som sagt mest tur och statistik. Han är en mycket sympatisk person men där ser vi olika på tillvaron.
Jag har nämligen läst en kokbok av Ferran Adrià, han som skapade El Bulli och ansågs vara världens bästa krog under många år. Och där är det inte 1 äggvita utan 28 g äggvita som gäller. Skall man vara bäst, så kostar det på. Då finns inga genvägar.
Jag hade också lite starkare dryer förr med tycker nu att 6:1 är alldeles utmärkt. Och så enkelt för en som har glömt bort reguladetrin från Gymnasiet och har dessutom glömt allt från KTH för då blir det 6 cl gin och 1 cl vermouth. Och visst är det trevligare och betydligt elegantare att ta två dryer - om andan faller på en än stor 12:a från början.
Eller hur USA?
Om någon på en krog utanför Philadelphia frågar Claes om han vill ha en 4:a eller 6:a whisky så svarar han alltid. "Ja, tack, men häll de i samma glas". Whisky är mer rough än drya så där går det alldeles utmärkt bra tycker jag.
Marilyn Monroe lär har sagt:
To drink one Martini I´m able
Two - at the very most
After three I´m under the table
After four I´m under my host
måndag 2 oktober 2017
"Jag är ingen talare..."
Har du hört det förut på middagar eller andra festtillfällen?
Mitt råd är då: " sätt dig ner och håll tyst!"
I morse i Morgonstudion - SVTs nya satsning på att bli mindre kommersiell och mera faktabetonad och med en helt ny besättning - deras Dreamteam har någon chef sagt, så var det nära att jag ringde Klagomuren om den finns kvar, och ge dem rådet enligt ovan.
Kommer ihåg Bosse Holmströms ivriga "Lägg ut, lägg ut" efter explosionen på Västtyska ambassaden för många år sedan.
Utan nu i stället " Lägg av, lägg av!"
Bara några timmar innan jag vaknade har det varit skottlossning i Las Vegas. Någon eller några har tydligen med automatvapen öppnat eld mot folk på en country festival i närheten av The Strip och 2 hade redan bekräftats avlidna och 20 skadade.
Och detta ältades om från kl 08.30 när jag slog på TVn till 09.08 när morgonsändningen bröts.
"Vi har inte mycket mer att säga men återkommer när vi har mer fakta sas säkert minst 10 gånger. Samma intervju med samma ögonvittne - som egentligen inte visste någonting heller, sändes under den aktuella tidsperioden 5 gånger. Och reporter Utterström som kunde USA men aldrig varit i Las Vegas intervjuades och det avsnittet sändes 3 gånger på en halvtimme. Man bollade mellan det nyblivna "Nyhetsankaret" Alexander Norén och Carolina Neurath och hennes kollega som jag inte lärt namnet på ännu. Och ingen visste något mer men skulle återkomma när de visste mer i all oändlighet. Kl 9 Nyheterna innehöll lite om Katalonien valet annars var det bara Las Vegas. I 45 minuter och ingen visste något överhuvudtaget mer på slutet än i början av sändningen!!
Fanns det ingen vaken och nykter producent som kunde få stopp på eländet? Om det fanns en, ge honom/henne ett nytt och mindre kvalificerat jobb!
TV är ett fantastiskt medium men inte i alla situationer. Sitta och pladdra i direktsändning när man inte vet någonting. Det blir stamningar och omtag i det oändliga.
Detta är när TV är som sämst, skulle jag vilja säg
Mitt råd är då: " sätt dig ner och håll tyst!"
I morse i Morgonstudion - SVTs nya satsning på att bli mindre kommersiell och mera faktabetonad och med en helt ny besättning - deras Dreamteam har någon chef sagt, så var det nära att jag ringde Klagomuren om den finns kvar, och ge dem rådet enligt ovan.
Kommer ihåg Bosse Holmströms ivriga "Lägg ut, lägg ut" efter explosionen på Västtyska ambassaden för många år sedan.
Utan nu i stället " Lägg av, lägg av!"
Bara några timmar innan jag vaknade har det varit skottlossning i Las Vegas. Någon eller några har tydligen med automatvapen öppnat eld mot folk på en country festival i närheten av The Strip och 2 hade redan bekräftats avlidna och 20 skadade.
Och detta ältades om från kl 08.30 när jag slog på TVn till 09.08 när morgonsändningen bröts.
"Vi har inte mycket mer att säga men återkommer när vi har mer fakta sas säkert minst 10 gånger. Samma intervju med samma ögonvittne - som egentligen inte visste någonting heller, sändes under den aktuella tidsperioden 5 gånger. Och reporter Utterström som kunde USA men aldrig varit i Las Vegas intervjuades och det avsnittet sändes 3 gånger på en halvtimme. Man bollade mellan det nyblivna "Nyhetsankaret" Alexander Norén och Carolina Neurath och hennes kollega som jag inte lärt namnet på ännu. Och ingen visste något mer men skulle återkomma när de visste mer i all oändlighet. Kl 9 Nyheterna innehöll lite om Katalonien valet annars var det bara Las Vegas. I 45 minuter och ingen visste något överhuvudtaget mer på slutet än i början av sändningen!!
Fanns det ingen vaken och nykter producent som kunde få stopp på eländet? Om det fanns en, ge honom/henne ett nytt och mindre kvalificerat jobb!
TV är ett fantastiskt medium men inte i alla situationer. Sitta och pladdra i direktsändning när man inte vet någonting. Det blir stamningar och omtag i det oändliga.
Detta är när TV är som sämst, skulle jag vilja säg
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
